上海尚源防伪公司 
教你几招鉴别蜂蜜真假的方法：
1.色泽。真蜂蜜用肉眼淡白色比较好，淡黄色或琥珀色，光照比较好；光泽不是很亮。假蜂蜜颜色鲜亮，用白糖煮过或假装是糖浆，所以看起来非常清亮，一般是淡黄色或暗黄色。此外，纯蜂蜜无色。蜂蜜的颜色是由蜂蜜中不同植物的花粉引起的。因此，深色蜂蜜比浅色蜂蜜更有营养，但深色蜂蜜往往有强烈的气味；浅色蜂蜜一般都很香。
2.杂质：红丝可以用来插蜂蜜。气是真蜂蜜，烟是假的。如果是纯蜂蜜，拔出后的铁丝非常光滑，没有杂质。用筷子夹蜂蜜。它能拉伸丝绸。它不断地流动。如果丝断了，它会自动收缩成球形。蜂蜜和水按1:5的比例混合，放置一天。好的产品是没有沉淀的。
3.水。蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠状，不会渗开，但蜂蜜与水混合后会逐渐渗开，渗开的速度越快，混合的水就越多。
4.重金属。取一汤匙蜂蜜，加入一小半杯非常浓的凉绿茶中。如果蜂蜜被重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，形成灰色、棕色和黑色的盐。颜色越深，重金属污染越重。
5.淀粉。将少量蜂蜜放入杯中，加水适量煮沸，冷却后滴几滴碘酒摇匀。如果溶液变成蓝色、红色或紫色，说明蜂蜜中混合了淀粉。
6.含糖。蜂蜜掺糖透明度差，不清，外观浑浊，花香差。红糖蜂蜜的颜色比白糖蜂蜜的颜色深。可以用两个手指揉搓，为了手感粘好，有砂糖的感觉。
7.口感。蜂蜜甜而可口，有淡淡的酸味。当水晶块放入牙齿时，会立即变脆融化，而假蜂蜜则有苦涩的味道。水晶块嚼起来像糖，声音清脆而响亮。
8.味道。蜂蜜有淡淡的植物味和花香，而假蜂蜜有刺鼻的气味或水果糖味。
9.结晶。假蜂蜜不结晶，但假蜂蜜中添加的一些糖在一定条件下也会沉淀，在瓶底形成沉淀。
尚源在这里给大家分享一个小技巧，蜂蜜水晶比较柔软，它很容易在手指上扭曲，有一种细腻的感觉。然而，从假蜂蜜中沉淀出来的白糖相对较浓，在手指上拧成一团时，感觉像是沙砾。综上，如有更多想要了解的，欢迎咨询。
