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奶粉追溯系统的原理有以下内容：
不同厂商与机构采用的信息化管理系统也许命名略有不同，但采取的原理基本一致。在乳制品产业链中，大致可以分为四大板块：原料生产环节、加工包装环节、仓储流通环节、分销销售环节。在这四大板块中的每一环节采用数字化信息进行管理，每一批次产品的每个环节都有自己的电子标签，而每个环节的交接都以电子标签的统一登录进入数据库，然后所有数据集成了数字系统，于是原料、加工、流通等每一环节的追踪成为可能，消费者也可以通过互联网来追溯所有流程。
启动奶粉项目后，采用了新兴的物联网信息记录、识别、追踪和数据交换技术，给每一罐配方奶粉配备独一识别的“二维码”，定制奶粉专属“身份证”，让进口奶粉可“全程透明追溯”。电子标签就是产品的身份证。举个例子，当牧场把出产的鲜奶交予加工厂的时候，电子标签上就记录了这批产品是何时、由哪一家牧场出产、由哪一家监督单位进行监督的、相关的品质参数都有哪些；而生产加工环节同样要把日期、批次、经手单位、监督单位、相关品质参数等等数据也输入到电子标签之中。以此类推，乳制品成品上的标签，就能轻松追查全程的每个环节的日期、品质标准、责任单位等等一切信息。避免了手工记录与人工检验可能出现的疏漏，也让权责与标准更准确可查，一切信息透明可查，消费者也就可以实现安心购买的心愿了。全程透明可溯系统，使消费者选择回归理性，消除了奶粉品质的鉴别盲区。奶粉终端透明追溯系统亦会推动奶粉市场的“透明”发展，让奶粉监控从行业、可以说是让消费者监控全过程了。
奶粉质量问题是我们一直所担心的问题，有了奶粉追溯系统，让我们在面对奶粉的时候，可以了解更多，能够为小朋友选择更好更适合的奶粉，这样就不会担心，以前的事故会发生在自己孩子身上，商品在加入了追溯系统后，不仅是让消费者对商品更加的放心了，同时对提升企业形象有着非常好的作用，以上，就是上海尚源小编为大家介绍的奶粉追溯系统，希望对你们有所帮助。
