上海尚源防伪公司 几年前，我国出现了大量的食品健康问题，这让人们对购买的农产品忧心忡忡。目前，一些发达国家已经形成了较为成熟的质量健康追溯机制，如澳大利亚的国家家畜鉴定计划，可以快速找到肉牛从出生到屠宰的各个环节，日本的牛肉追溯机制。
目前，我国农产品追溯体系还处于起步阶段。许多可追溯系统在实际应用中存在许多问题，比如，在追溯过程中，企业通常是责任主体，但企业种植、加工、运输等具体环节并不清楚，可追溯性的准确性有待提高。
一、农产品溯源系统有哪些过程?
1.农产品从生产到消费的全过程涉及种植、经营、采摘、加工、包装、运输、储存、货架展示和消费等各个环节，每个环节都可能带来不稳定因素，主要包括：种植过程中使用的农药残留;加工包装环节操作不规范、技术水平不高造成的污染。
2.加工过程中与其他货物混装、混卸造成的运输、仓储污染。因此，迫切需要建立一个农产品追溯体系，对农产品的整个供应链进行监控，确保农产品的质量和健康。
二、农产品溯源系统的优势
1.二维码溯源是一种新的可追溯性模型，旨在解决现有溯源系统中存在的问题。在绿色食品的生产源头，为食品分配二维码条码，绿色食品生产企业、经销商和质量认证机构为每种食品输入详细的源头信息、认证状态等，并在产品包装上标注二维码。
2.消费者购买产品时，通过手机上的代码扫描，他们可以随时随地查询产品来源信息、质量认证等相关信息，并能及时报告虚假和错误信息。二维码还具有开发成本低、易于获取码和图的优点，消费者只需缴纳少量的交通费，就能充分了解农产品从种植到销售的全过程，他们买的吃得舒服。
农产品溯源解决方案主要依托各环节的智能信息节点，采用电子标签技术、GPS定位技术、互联网技术、无线传感器技术和数据库技术，采用智能交易设备，将各节点有机结合，通过无线传感器网络、有线宽带网络与核心数据库连接，采集工业、交通、仓储、包装、检验、卫生等数据的生产和处理。利用二维码编码技术生成二维码，通过手机扫描追踪农产品信息。
