什么是农产品溯源?有哪些价值特点
假冒伪劣产品一直是国内消费市场的一大痛点,其原因在于我国对产品质量追溯体系的要求较晚,对产品追溯体系的要求没有统一的标准。比如鸡鸭鱼肉、蔬菜水果都是我们日常餐桌
所谓农产品溯源就是以农产品追溯码为信息传递载体,以农产品追溯标签为表现形式,以农产品溯源信息管理系统为服务手段,实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控,实现农产品生产全程网络化管理,并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警,从而完善国家食品安全监管体系。消费者可以随时查询食品的相关信息,确保吃上放心食品,打造智慧农业,保证农产品安全信誉。
溯源系统其实就像是一双眼睛,从农作物的种植、生长、采摘、加工、运输各个环节进行监控,代替消费者对食品进行全方面监控。下面小编就以蔬菜为例,介绍一下蔬菜的溯源过程。
幼苗期
在蔬菜的种植源头,安装有多种传感器来采集记录生长温室的湿度、温度、土壤水分、土壤EC值、光照度、二氧化碳浓度等环境指标。
生长期
除数据统计外,种植区安装有高清监控摄像头,24小时对蔬菜进行监控。生长全过程主要把控记录施肥、喷洒农药、灌溉、移栽、修剪操作。
采摘期
当蔬菜成熟以后,操作员要对其进行采摘,并记录下采摘的时间及操作人,保存到后台数据库。
检测农药残留
进行采摘完毕后,由专门的检测单位对蔬菜按批次随机抽样检测农药残留、重金属含量、营养物质的检测,并把检测信息保存。
消费者扫描
在购买时消费者可以利用手机直接扫描二维码,查看该蔬菜的溯源信息、防伪查验、种植过程视频等信息。
农产品溯源成本高吗?
保障消费安全,促进商品流通,提高优等质农产品附加值,服务产业发展这些才是做溯源的根本目的。虽然前期这些流程需要成本,但是这些成本并不高,做好溯源还可以提高产品附加值,让产品更有价值,只有好的农产品才能有健康的生活。
目前,我国已开始加快和完善农业标准,全方面推行标准化生产,强化农产品质量安全和农业投入管理,强化产地监管,推行农产品市场投入机制,建立农产品质量可追溯、过程信息可共享的农产品质量安全信息服务综合平台,完成从农田到餐桌整个生命周期的质量安全过程监督管理,标准化农产品生产,生产质量安全可靠的农产品,让消费者买得放心,吃得放心。如果大家还想进一步的了解更多防伪、防窜货知识,可以免费咨询:021-50473616,上海尚源防伪公司还有标签印刷,窜货,积分,吊牌,刮刮卡,包装盒,会员管理,防乱价……希望您能支持一下疫情中的上海公司!上海尚源防伪为您提供一站式的防伪定制服务,为您的品牌和企业防伪保驾护航。